Masiku ena a chisanu, kutentha kuli kozizira kotero kuti mazira amaundana mu chipolopolo musanawasonkhanitse kuchokera ku khola. Ngati firiji yanu imakhala yozizira, mungapezenso sitolo yanu inagula mazira kuti asungunuke pang'ono kuposa momwe mumafunira. Momwemonso mazira awa akugwiritsabe ntchito? Yankho ndi inde, ngakhale kuti ntchito yawo ndi yochepa. Dipatimenti ya Ulimi ya United States imati simukuyenera kufalitsa mazira mwadala.
Malingana ndi USDA:
Mazira a nkhumba sayenera kusungunuka. Ngati dzira limawombera mwangozi ndipo chipolopolocho chitasweka nthawi yozizira, taya dzira. Sungani mazira osasunthika kuti asungunuke mpaka pakufunika; kenaka tekani mufiriji. Izi zikhoza kukhala zophika zovuta koma ntchito zina zingakhale zochepa. Chifukwa chakuti kuzizira zimayambitsa yolk kukhala wandiweyani ndi syrupy kotero kuti sizingatuluke monga yolk wosakanizidwa kapena kusakanikirana bwino ndi dzira loyera kapena zina zowonjezera.
Ngati mukufuna kugwiritsa ntchito mazira anu omwe amawazira kwambiri onetsetsani kutsatira malangizo otsatirawa.
Onetsetsani Kuti Ali Oyera
Salmonella ndi mabakiteriya ena ochititsa matenda amapezeka pamagulu a mazira. Pamene zipolopolozo zathyoka mabakiteriya amafalikira ku dzira mkati. Ichi ndichifukwa chake musadye kumenyana ndi mazira oyipa. Chifukwa cha kuwonongeka kwa chipolopolo mu chipolopolo, ponyani mazira omwe ali onyansa ndi osweka. Sambani mazira osasamalidwa bwino ku khitchini ndi kuwasunga mu thumba la ziplock mufiriji mpaka mutakonzekera kuzigwiritsa ntchito.
Mmene Mungayankhire Mazira Osuzira
Ikani chikwama cha mazira ozizira, kapena chiwerengero cha mazira omwe mukusowa, mu chidebe cha madzi otentha otsekemera ndi kuwasiya iwo kukhala pafupi mphindi zisanu kuti ayambe kuyendetsa. Ikani mazira mu gawo lotentha kwambiri pa firiji ndikuwalole kuti ayambe pang'onopang'ono, makamaka usiku wonse. Mukakonzeka kugwiritsa ntchito mazira, phulani zipolopolo pa mbale.
Ngati mazira azungu akutha kutsitsidwa, dzira lonse liyenera kugwera mu mbale. Mankhusu samathamanga mofulumira monga azungu, kotero ngati akadali oundana amawaswa ndi mphanda.
Zimene Mungachite Ndi Mazira Ozizira
Kodi mazira ozizira amagwira ntchito mwatsopano? Chabwino, pafupifupi. Mwinamwake simungapange mpweya nawo, koma zimakhala bwino monga mazira opunduka, muzophika kapena muzakudya zomwe zimaphatikizidwa ndi zinthu zina. Sizimagwira ntchito mazira omwe amawotcha kapena omwe amawombera kumene mukufuna kuti yolk ikhale yogwirizana. Mukhoza kuwiritsa mazirawo mukamayaka thawed, koma mawonekedwe a yolk amasinthidwa ndi kuzizira, choncho pitani ndi mazira ophika kwambiri omwe mungathe kudula mu saladi m'malo mwa mazira ophika.
Mazira omwe sagwidwa sayenera kusungidwa kwa masiku oposa tsiku limodzi kapena kupitirira mufiriji, choncho khalani ndi chidwi chokha chimene mungagwiritse ntchito pomwepo.
Gwiritsani ntchito mazira a mazira otsekemera kapena omelets kapena kuphika mkate kapena ma coki omwe amaitana mazira. Mukadziwa kugwira ntchito ndi mazira oyambirira, onetsetsani kuti mumagwiritsa ntchito maphikidwe ngati mazira oyambirira kapena ma tuna a saladi.