Kolifulawa Blanch kwa mutu woyera woyera
Palibe chofunika chalamu pamene kolifulawa imatsogolera m'munda wanu kutembenukira phokoso kumbali yakunja. Poganiza kuti simukukula limodzi la mitundu yofiirira, kolifulawa yanu imangokhala kolifulawa, ndipo mtundu suli chifukwa cha matenda, bowa kapena tizilombo.
Chifukwa Chakufula Kumatembenuza Nsalu
Mankhwalawa, maolivi ambiri amawoneka wofiira, wofiira kapena wabuluu. Kolifulawa ndi masamba ozizira kwambiri , ndipo pamene dzuwa lambiri ndi kutentha zimagunda mitu yomwe ikutukuka ya kolifulawa, iwo akhoza kuwonetsa purplish tinge pamphepete mwa mitu.
Gawo lodyera la mbewu ndi mutu wa maluwa, wotchedwa curd. Mtundu wofiirira ku kolifulawa umachitika chifukwa cha kukhalapo kwa anthocyanin, yopanda madzi madzi osungunuka mu pigment. Kutentha kwa dzuwa kumawonjezera zotsatira zake pa kukula kolifulawa mutu.
Njira Zowononga Tinge Yopaka Chomera
- Gulani mitundu yosiyanasiyana ya blanching yomwe inapangidwira pofuna kuchepetsa kujambula
- Konzani chitukuko cha kolifulawa kwa miyezi yozizira kugwa
- Phimbani mutu pamene umakhala ndi masamba oyandikana nawo, njira yotchedwa blanching.
Kusuntha Kolifulawa
Kuti mukhale wabwino, mwangwiro woyera kolifulawa m'munda, muyenera blanch ndi kolifulawa pophimba kumutu mutu ndi masamba. Ngakhale kuti kolifulawa yayamba kale kusonyeza katsamba kuzungulira m'mphepete mwake, tenga mutu wa golifulawa utaphimbidwa ndi kutuluka kwa dzuwa. Kuti blanch kolifulawa, tambani masamba oyandikana nawo mozungulira mutu wa kolifulawa.
Mangani masamba ndi munda wa twine kapena mugwiritse ntchito mphira kuti muzitseka masamba. Ndizo zonse zomwe zilipo. Sudzadandaula za mtundu wina uliwonse wa zolifulawa.
Nthawi yoti Blanch
Yambani kuyang'ana zomera zanu pafupi masiku 30 mutatha kuziika m'munda. Mukawona kolifulawa yomwe ili pafupi kukula kwa dzira, ndi nthawi yoyera blanch.
Mphuno imakula mofulumira, ndipo mwina mukuyenera kusintha maonekedwe a masamba omwe akuphimba ngati izi zikuchitika.
Kodi Kolifulawa Wofiira Amakhala Otetezeka Kudya?
Ngati kolifulawa yanu yatembenuka kale, musataye mtima. Ndibwino kuti mudyetseko yaiwisi kapena yophika, ngakhale kuti kukoma kungakhale kosiyana kwambiri ndi mtundu woyera. Mukaphika kolifulawa, nsalu yofiirira imakhala imvi-osati mchere wokongola kwambiri makamaka makamaka pamene madzi ophika ndi ovuta kapena ali ndi pH. Vinyo wosasa wothira madziwo amachepetsa kusintha kwa mtundu.
Zobiriwira za mtundu wa Kolifulawa
Zaka khumi zapitazi, kolifulawa yamitundu ina inayamba kuwonetsera pa zoimirira. Mitundu siyikupangidwira. Chowala kwambiri cholifulawa chakhala chodziwika kwambiri pamsika wamtengo wapatali, ndipo mbewu zimapezeka kwa laimu wobiriwira, wofiirira ndi lalanje mitundu yamitundu yambiri yamakampani otchuka.
Pankhani ya zowala kwambiri kolifulawa mitundu, palibe chifukwa blanch. Kuwala kwa dzuwa kumalimbitsa mtundu wa zoweta.